Zečetinu iseći na kocke, prokuvati. Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk i šargarepu,posoliti i dodati sitno sečenu slaninu i sitno iseckane šampinjone. Dodati meso i dinstati malo, dodati sitno iseckanu papriku,potom naliti vodom i dodati začin i biber. Kad je meso skuvano i meko, dodati paradajz pire i senf, kao i biber. Na ulju propržiti brašno, dodati alevu papriku i zapržiti gulaš. Kuvati još 15 minuta uz mešanje varjačom. Služiti uz knedle ili pire i sezonsku salatu.
Sastojci
Za 8 osoba
2 kg zečetine
2 komad/a crnog luka
4 komad/a čena belog luka
2 supena kašika brašna
2 supena kašika senfa
1 kafena kašičica bibera
1 supena kašika aleve paprike
2 supena kašika začina C
1 prstohvat/a soli
2 komad/a šargarepe
50 g šampinjona
100 g suve slanine
2 komad/a paprike
50 g paradajz pirea
1 dl ulja
Priprema
Priprema
Zečetinu iseći na kocke, prokuvati. Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk i šargarepu,posoliti i dodati sitno sečenu slaninu i sitno iseckane šampinjone. Dodati meso i dinstati malo, dodati sitno iseckanu papriku,potom naliti vodom i dodati začin i biber. Kad je meso skuvano i meko, dodati paradajz pire i senf, kao i biber. Na ulju propržiti brašno, dodati alevu papriku i zapržiti gulaš. Kuvati još 15 minuta uz mešanje varjačom. Služiti uz knedle ili pire i sezonsku salatu.
Tagovi