

Vrste kolačića: Tehnički i Marketing Podešavanja
Za 24 osoba
5 kg crvenih mesnatih paprika
4-5 kom. šargarepe
10 čena elog luka
po ukusu so
1 kašika šećera
po ukusu ulja
po ukusu sirćeta
20 kom bibera u zrnu
po želji lista peršune, celera
1 kašika C Konzervans
Priprema:
Paprike operite pa im izvadite drške sa semenkama. Svaku papriku iznutra po malo posolite a spolja premažite uljem. Poređajte ih u najveći pleh od šporeta i pecite u rerni na najjačoj temperaturi oko 5-7 minuta. Izvadite ih, stavljajte u veliki sud, poklopite i isto uradite i sa ostalom paprikom.
Šargarepu očistite, operite i izrendajte a beli luk očistite i sitno iseckajte. Stavite u sud, pa tu dodajte sirće, šećer i biber u zrnu pa sve dobro izmešajte. Tegle dobro operite i sterilišite u rerni na 120 stepeni.
Svaku papriku umačite u smesu povrća i ređajte u tegle i dobro ih pritisnite da nema šupljina između njih. Između redova paprika stavljajte peršunov i celerov list. Napunjene tegle pritisnite odozgo plastičnim pritiskačem. U tečnost koju su pustile paprike prilikom hlađenja, dodajte konzervans, izmešajte i dopunite svaku teglu do vrha. Po potrebi dodajte još malo sirćeta. Tegle dobro zatvorite original poklopcem, stavite u veći lonac sa vodom i pasterizujte desetak minuta.
Ostavite da se potpuno ohlade pa ih odložite u ostavu sa ostalom zimnicom.
Komentari
snezanadj
Lepo!
carobno
Lepo 👌
zorica
@liljana
Hvala! Bravo i za tebe 😋
liljana
Super
liljana
Super