Recept za nagradni konkurs: Tragom bakinih recepata
Sastojci
Za 6 osoba
Potrebno je:
3 komad/a
jaja
300 g
brašno T-400
Priprema
Priprema:
Brašno izručiti na radnu površinu te po sredini napraviti udubljenje.
U udubljenje staviti jaja i zamesiti testo.
Testo je potrebno mesiti oko petnaestak minuta.
Prekriti čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da odstoji 10 minuta.
Zatim:
Testo razviti oklagijom što tanje.
Ostaviti da se prosuši desetak minuta.
Sledeći korak:
Urolati.
Nakon toga:
Seći na rezance željene širine(ukoliko imate mašinu možete po želji da sečete,a ja sam sekla ručno i isto po želji-ali svog supruga koji ih voli kada su širi).
Posluživanje:
Rezance zakuvati u supu koju ste pripremili po svom receptu.
Savet:Količinu sastojaka prilagodite svojim potrebama.Važno je da na 100 g brašna stavite 1 krupnije jaje.Ukoliko pravite veću količinu potrebno je da isečene rezance prekrijete i ostavite da prenoće kako bi se dobro osušili.Čuvajte ih u frižideru.
Recept za nagradni konkurs: Tragom bakinih recepata
Sastojci
Za 6 osoba
3 komad/a jaja
300 g brašno T-400
Priprema
Priprema:
Brašno izručiti na radnu površinu te po sredini napraviti udubljenje.
U udubljenje staviti jaja i zamesiti testo.
Testo je potrebno mesiti oko petnaestak minuta.
Prekriti čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da odstoji 10 minuta.
Zatim:
Testo razviti oklagijom što tanje.
Ostaviti da se prosuši desetak minuta.
Sledeći korak:
Urolati.
Nakon toga:
Seći na rezance željene širine(ukoliko imate mašinu možete po želji da sečete,a ja sam sekla ručno i isto po želji-ali svog supruga koji ih voli kada su širi).
Posluživanje:
Rezance zakuvati u supu koju ste pripremili po svom receptu.
Savet:Količinu sastojaka prilagodite svojim potrebama.Važno je da na 100 g brašna stavite 1 krupnije jaje.Ukoliko pravite veću količinu potrebno je da isečene rezance prekrijete i ostavite da prenoće kako bi se dobro osušili.Čuvajte ih u frižideru.
Prijatno!
Tagovi