Za 8 osoba
2 kg kiselog kupusa ribanca
1 glavica crnog luka
1 glavica belog luka
3 - 4 supena kašika masti
1 kafena kašičica crnog mlevenog bibera
4 - 5 komad/a lovorovog lista
10 komad/a bibera u zrnu
400 - 500 g suvog mesa
200 - 300 g mesnate slanine
Podvarak sa suvim mesom i slaninom
Kupus ukuliko je prekiseo potopiti u vruću vodu.
Ako nije ribanac iseckati ga.
Suvo meso ostaviti malo u vrućoj vodi.
Očistiti i iseckati crni i beli luk.
Ostaviti malo belog luka sa strane.
Crni i beli luk propržiti na masti.
Staviti sitno seckani kupus, suvo meso, biber, so, lorber i naliti vodom.
Dodati slaninu sečenu na režnjeve ili kockice po želji.
Staviti u rernu ili na sporet i kuvati.
Prilikom služenja možete posuti sitno seckanim lukom.
Recept za nagradni konkurs: Tragom bakinih recepata
Sastojci
Za 8 osoba
2 kg kiselog kupusa ribanca
1 glavica crnog luka
1 glavica belog luka
3 - 4 supena kašika masti
1 kafena kašičica crnog mlevenog bibera
4 - 5 komad/a lovorovog lista
10 komad/a bibera u zrnu
400 - 500 g suvog mesa
200 - 300 g mesnate slanine
Priprema
Podvarak sa suvim mesom i slaninom
Kupus ukuliko je prekiseo potopiti u vruću vodu.
Ako nije ribanac iseckati ga.
Suvo meso ostaviti malo u vrućoj vodi.
Očistiti i iseckati crni i beli luk.
Ostaviti malo belog luka sa strane.
Crni i beli luk propržiti na masti.
Staviti sitno seckani kupus, suvo meso, biber, so, lorber i naliti vodom.
Dodati slaninu sečenu na režnjeve ili kockice po želji.
Staviti u rernu ili na sporet i kuvati.
Prilikom služenja možete posuti sitno seckanim lukom.
Tagovi