1. U mlako mleko dodati kvasac, kašičicu šećera i brašna, sačekati da se kvasac aktivira.
2. Dodati jaje, belance, ulje, promešati.
3. Suve sastojke sjediniti zajedno pa dodati u smesu.
4. Toplu vodu dodavati i umesiti meko i blago lepljivo testo, prekriti folijom i ostaviti da nadođe.
5. Nadošlo testo podeliti na 12 jufkica, i razvući ih u krug veličine tanjira. Za to vreme otopiti puter/margarin.
6. Razvučen jedan krug testa premazati puterom, prebaciti drugi i njega premazati i prebaciti treći krug testa, zatim ih rastanjiti u jedan veći krug, seći na četvrtine, pa na osmine, i na šesneastine za baš mini kiflice. Kako vam odgovara.
7. Kiflie ređati u pleh obložen pek papirom, premazati preostalim žumancetom i posuti susamom. Peći na 170° 25-35min.
Recept za nagradni konkurs: Bogati ukusi za slavski užitak
Sastojci
Za 25 osoba
750-800 g brašna
1 jaje
1 belance
2 kašike ulja
kesica Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
1/2 kesice Dr. Oetker Prašak za pecivo
200 ml mlakog mleka
50 g putera/margarina
malo šećera i malo soli
topla voda
preostalo žumance za premazivanje
Naši proizvodi
Priprema
Priprema
1. U mlako mleko dodati kvasac, kašičicu šećera i brašna, sačekati da se kvasac aktivira.
2. Dodati jaje, belance, ulje, promešati.
3. Suve sastojke sjediniti zajedno pa dodati u smesu.
4. Toplu vodu dodavati i umesiti meko i blago lepljivo testo, prekriti folijom i ostaviti da nadođe.
5. Nadošlo testo podeliti na 12 jufkica, i razvući ih u krug veličine tanjira. Za to vreme otopiti puter/margarin.
6. Razvučen jedan krug testa premazati puterom, prebaciti drugi i njega premazati i prebaciti treći krug testa, zatim ih rastanjiti u jedan veći krug, seći na četvrtine, pa na osmine, i na šesneastine za baš mini kiflice. Kako vam odgovara.
7. Kiflie ređati u pleh obložen pek papirom, premazati preostalim žumancetom i posuti susamom. Peći na 170° 25-35min.
Prijatno! ❤️
Tagovi