Umutiti 7 belanaca sa malo soli. U to dodati 150gr secera, 1 vanil secer pa dobro umutiti.
Potom dodavati svih 7 žumanca i to jedno po jedno. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati 200 gr brasna u kom je izmesano jedno pecivo.
U pleh staviti papir za pečenje pa istresti smesu i peci na 180 stepeni 25 min.
Izvaditi pecenu koru iz rerne i izbockati je viljuskom. Potom natopiti sa 400 ml slatke pavlake( koja se ne muti). Kad upije prebaciti na tacnu, skinuti papir i izbockati viljuskom pa preliti sa 800 ml mleka i 300 ml kondenzovanog mleka.
Ostaviti koru da dobro upije mleko pa tek kad upije preko staviti karamel(otprilike 300 grama)
Kondenzovano mleko
1l punomasnog mleka,250 gr secera, 2 vanil secera, kuvati na jakoj vatri dok ne prokuva. Kad prokuva smanjiti tako da mleko polako vri i kuvati oko 1,5 h.
Karamel
U serpu staviti malo vode i 200 gr secera.
Karamelizovati ga na sporetu s tim sto se ne mesa kasikom vec se serpa prodrma. Kad se dobije lepa braon boja skloniti sa vatre i uz mucenje dodati 200 ml slatke pavlake i to malo kuvati uz mesanje kasikom.
Nakon toga dodati 40 gr margarina i mesati dok se ne otopi.
Recept za nagradni konkurs: Uskršnji izazov
Sastojci
Za 15 osoba
3 Dr. Oetker Vanilin šećer
1 Dr. Oetker Prašak za pecivo
Naši proizvodi
Priprema
Kora
Umutiti 7 belanaca sa malo soli. U to dodati 150gr secera, 1 vanil secer pa dobro umutiti.
Potom dodavati svih 7 žumanca i to jedno po jedno. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati 200 gr brasna u kom je izmesano jedno pecivo.
U pleh staviti papir za pečenje pa istresti smesu i peci na 180 stepeni 25 min.
Izvaditi pecenu koru iz rerne i izbockati je viljuskom. Potom natopiti sa 400 ml slatke pavlake( koja se ne muti). Kad upije prebaciti na tacnu, skinuti papir i izbockati viljuskom pa preliti sa 800 ml mleka i 300 ml kondenzovanog mleka.
Ostaviti koru da dobro upije mleko pa tek kad upije preko staviti karamel(otprilike 300 grama)
Kondenzovano mleko
1l punomasnog mleka,250 gr secera, 2 vanil secera, kuvati na jakoj vatri dok ne prokuva. Kad prokuva smanjiti tako da mleko polako vri i kuvati oko 1,5 h.
Karamel
U serpu staviti malo vode i 200 gr secera.
Karamelizovati ga na sporetu s tim sto se ne mesa kasikom vec se serpa prodrma. Kad se dobije lepa braon boja skloniti sa vatre i uz mucenje dodati 200 ml slatke pavlake i to malo kuvati uz mesanje kasikom.
Nakon toga dodati 40 gr margarina i mesati dok se ne otopi.
Preliti preko kore