U šerpu staviti vodu i ulje da provri, zatim dodati brašno i dobro sjediniti. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smesu dodavati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom. Smesu sipati u špric i oblikovati krofne. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-25min dok ne narastu i lepo porumene. Ne otvarati rernu pri pečenju.
Fil I
600 ml mleka staviti da provri. U preostalih 150 ml razmutiti puding, šećer, vanilin šećer i brašno. Sve sjediniti u skuvati fil. Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti penasto margarin i dodati ohlađen fil. Sve lepo sjediniti mikserom.
Fil II
Šlag umutiti po uputstvu.
Fil od maline
U tiganj ili širu šerpu staviti maline, vodu i šećer da se kuva par minuta. Zatim dodati gustin, dobro promešati i ukuvati još minut uz stalno mešanje. Ostaviti da se ohladi.
Filovanje
Pečene krofne iseći i puniti prvo filom od slatke pavlake, pa dodati fil od maline i na kraju šlag.
Recept za nagradni konkurs: Omiljene čokoladne čarolije
Sastojci
Za 20 osoba
200 ml Voda
100 ml Ulje
6 punih supenih kašika Brašno T-400
3 komad/a Jaja
750 ml Mleko
2 kesica/e C Puding sa ukusom slatke pavlake
5 supena kašika Šećer
1 kesica/e Dr. Oetker Vanilin šećer
2 supena kašika Brašno T-400
130 g Margarin sa maslacem
1 kesica/e C Šlag krem beli sa ukusom slatke pavlake 180g
200 g Malina
50 ml Vode
4 supena kašika Šećer
1 puna supena kašika Dr. Oetker Gustin
100 g Čokolada
Naši proizvodi
Priprema
Testo
U šerpu staviti vodu i ulje da provri, zatim dodati brašno i dobro sjediniti. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smesu dodavati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom. Smesu sipati u špric i oblikovati krofne. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-25min dok ne narastu i lepo porumene. Ne otvarati rernu pri pečenju.
Fil I
600 ml mleka staviti da provri. U preostalih 150 ml razmutiti puding, šećer, vanilin šećer i brašno. Sve sjediniti u skuvati fil. Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti penasto margarin i dodati ohlađen fil. Sve lepo sjediniti mikserom.
Fil II
Šlag umutiti po uputstvu.
Fil od maline
U tiganj ili širu šerpu staviti maline, vodu i šećer da se kuva par minuta. Zatim dodati gustin, dobro promešati i ukuvati još minut uz stalno mešanje. Ostaviti da se ohladi.
Filovanje
Pečene krofne iseći i puniti prvo filom od slatke pavlake, pa dodati fil od maline i na kraju šlag.
Dekoracija
Istopiti čokoladu i dekorisati princes krofne.
Presek
Ovako izgleda presek. Prijatno! 🥰❤️
Tagovi