Iseckati crni luk i šargarepu i propržiti ih na malo ulja.
Iseći krompir na kockice , brokoli oprati i razdvojiti cvetiće.
Kada luk i šargarepa postanu staklasti dodati u šerpu krompir i brokoli.
Još malo ih zajedno propržiti da pohvataju ulje na sebe, pa dodati začin i naliti vodu u šerpu i kuvati oko 1sat.
Pire- korak 2
Skuvan brokoli procediti , pa dodati kockicu margarina i grubo ispasirati.
Napomena : Ja obično kuvam uporedo i potaž od brokolija ( celu glavicu od oko 500g),
Pa sok iz kojeg je izvadjen brokoli ne bacam, već pretvorim u čorbu
Faširane
Obariti povrće, ocediti i staviti u dublju posudu.
Dodati sve sastojke redom u povrće i dobro umešati tako da se sjedini. Ostaviti15ak minuta da hleb smekša i da se ukusi sjedine.
Podeliti testo na 4 dela i oblikovati kuglicu pa je pritisnuti u oblik pljeskavice i umotati projinim brašnom . Staviti da se prže na zagrejanom nauljenom tiganju. Mogu se i peći ali bi onda trebalo da se u smesu doda ulja radi lepšeg ukusa.
Pljeskavice su pogodne i za vegane, a naročito su zahvalne za ovaj period posta.
Serviranje
Sve lepo složiti na tanjir i dodati 1-2 sveže rotkvice
Sastojci
Za 2 osoba
250 g svežeg brokolija
1 komad/a belog krompira
1 komad/a Šargarepa
1 komad/a crni luk
2 kafena kašičica Začin C
1 supena kašika Ulje
20 g Margarin
250 g mešavine povrća
100 g Dr. Oetker Proja
1 supena kašika C Čvrstin
1 kriška hleba
1 kafena kašičica mlevena suva paprika
1 prstohvat/a Biber
1 prstohvat/a beli luk u prahu
1 supena kašika ulja
2-4 komad/a rotkvica
Naši proizvodi
Priprema
Pire- korak 1
Iseckati crni luk i šargarepu i propržiti ih na malo ulja.
Iseći krompir na kockice , brokoli oprati i razdvojiti cvetiće.
Kada luk i šargarepa postanu staklasti dodati u šerpu krompir i brokoli.
Još malo ih zajedno propržiti da pohvataju ulje na sebe, pa dodati začin i naliti vodu u šerpu i kuvati oko 1sat.
Pire- korak 2
Skuvan brokoli procediti , pa dodati kockicu margarina i grubo ispasirati.
Napomena : Ja obično kuvam uporedo i potaž od brokolija ( celu glavicu od oko 500g),
Pa sok iz kojeg je izvadjen brokoli ne bacam, već pretvorim u čorbu
Faširane
Obariti povrće, ocediti i staviti u dublju posudu.
Dodati sve sastojke redom u povrće i dobro umešati tako da se sjedini. Ostaviti15ak minuta da hleb smekša i da se ukusi sjedine.
Podeliti testo na 4 dela i oblikovati kuglicu pa je pritisnuti u oblik pljeskavice i umotati projinim brašnom . Staviti da se prže na zagrejanom nauljenom tiganju. Mogu se i peći ali bi onda trebalo da se u smesu doda ulja radi lepšeg ukusa.
Pljeskavice su pogodne i za vegane, a naročito su zahvalne za ovaj period posta.
Serviranje
Sve lepo složiti na tanjir i dodati 1-2 sveže rotkvice
Tagovi