Na malo masti upržiti sitno iseckan crni luk, dodati meso i dinstati na laganoj vatri, dodati paradajz sos, so, biber i još začina po želji (ja volim da dodam malo origana). Dok se meso prži, spremiti krompir, oljuštiti ga i iseckati na tanke kolutiće. Zatim na dno vatrostalne posude sipati malo paradajz sosa, tek da prekrije celu površinu, pa naređati red krompira, posoliti krompir, zatim rasporediti polovinu mesa, pa opet red krompira, posoliti krompir, preostalo meso, pa red krompira.
Priprema fila od pavlake
Umutiti mleko, pavlaku, jaja i brašno, zatim preliti preko musake, poklopiti vatrostalnu posudu i peći u rerni na 200°C.
Sastojci
Za 6 osoba
8 srednjih krompira
1 kg svinjskog mlevenog mesa
1 velika glavica crnog luka
1 dl paradajz sosa
2 kafena kašičica soli
1/2 kafena kašičica bibera
180 ml kisele pavlake
200 ml mleka
4 komad/a jaja
1 supena kašika brašna
Priprema
Priprema
Na malo masti upržiti sitno iseckan crni luk, dodati meso i dinstati na laganoj vatri, dodati paradajz sos, so, biber i još začina po želji (ja volim da dodam malo origana). Dok se meso prži, spremiti krompir, oljuštiti ga i iseckati na tanke kolutiće. Zatim na dno vatrostalne posude sipati malo paradajz sosa, tek da prekrije celu površinu, pa naređati red krompira, posoliti krompir, zatim rasporediti polovinu mesa, pa opet red krompira, posoliti krompir, preostalo meso, pa red krompira.
Priprema fila od pavlake
Umutiti mleko, pavlaku, jaja i brašno, zatim preliti preko musake, poklopiti vatrostalnu posudu i peći u rerni na 200°C.
Tagovi