Sastojci

Za 6 osoba

Sastojci:

350 g kristal šećera

5 komad/a belanaca

100 ml. vode

1 pakovaje Kupovnog zammrznutog lisnatog testa

1 supena kašika sveže ceđenog limunovog soka

Za posipanje gotovih rolnica:

3 supena kašika C Šećer u prahu 250g

1 kesica/e Dr. Oetker Vanilin šećer

Naši proizvodi
Priprema

Priprema;

Lisnato testo odmrznuti,razviti i iseci na trake.Uzimati po jednu traku lisnatog testa i uviti na kalupe za šam-rolne.

Redjati na pleh i peci oko 15-20min na 180 stepeni.

Priprema belanaca za punjenje rolnica :

Staviti u serpicu 200g šećera i 1 dl vode ušpinovati da bude gusto.

.Dok se šecer špinuje,umutiti čvrsto belanca uz postepeno dodavanje preostalih 150g.

šećera.

Kada se kristal šećer sjedinio sa umućenim belancima polako i postepeno dodavati ušpinovanog šećer.

Dodavati ušpinovani šećer uz neprestano mućenje mikserom.Pri samom kraju mućenja po ukusu se moze dodati kasika sveže ceđenog limunobog soka.

Kada se mućenjem dobije fini gusti umućeni šne pečene lisnate rolnice se mogu puniti.

Poslasticarski špric napuniti umučenim belancima i napuniti rolne.

Napunjene rolnice posuti prah šećerom koji je pomešan sa vanilin šećerom.

Prijatno.