Za 6 osoba
3 kg paradajza
2,5 kg bele paprike
1 0d 50ml šoljica ulja
1 0d 50ml šoljica soli
2 0d 50ml šoljice šećera
1 0d 50ml šoljica Sirće
3 češnja belog luka
1 vezica peršuna
alternativno (ako ne sterilišete) kesica/e C Konzervans
Korak 1
Oprati dobro svo povrće.
Paradajz popariti u vreloj vodi i oljuštiti.
Korak 2
Iseći paradajz i staviti da se krčka na ulju.
Iseci papriku na štapiće
Korak 3
U raskuvan paradajz dodati papriku i prokuvati sa dodatkom soli, šećera i sirćeta.
Paprika treba samo da malo omekša, a da se ne prekuva.
Dodati iseckan peršun i beli luk i skinuti sa ringle.
Sipati u tegle i ostaviti da se ohladi.
Zatvorene tegle zamotati u vlažne kuhinjske krpe i vratiti u rernu na sterilizaciju 90 minuta na 90 stepeni.
Nakon 90minuta isključiti rernu i ne otvarati 24h. Tek kada se tegle potpuno ohlade spremne su za ostavu.
Recept za nagradni konkurs: Pune teglice savršene zimnice
Sastojci
Za 6 osoba
3 kg paradajza
2,5 kg bele paprike
1 0d 50ml šoljica ulja
1 0d 50ml šoljica soli
2 0d 50ml šoljice šećera
1 0d 50ml šoljica Sirće
3 češnja belog luka
1 vezica peršuna
alternativno (ako ne sterilišete) kesica/e C Konzervans
Naši proizvodi
Priprema
Korak 1
Oprati dobro svo povrće.
Paradajz popariti u vreloj vodi i oljuštiti.
Korak 2
Iseći paradajz i staviti da se krčka na ulju.
Iseci papriku na štapiće
Korak 3
U raskuvan paradajz dodati papriku i prokuvati sa dodatkom soli, šećera i sirćeta.
Paprika treba samo da malo omekša, a da se ne prekuva.
Dodati iseckan peršun i beli luk i skinuti sa ringle.
Sipati u tegle i ostaviti da se ohladi.
Zatvorene tegle zamotati u vlažne kuhinjske krpe i vratiti u rernu na sterilizaciju 90 minuta na 90 stepeni.
Nakon 90minuta isključiti rernu i ne otvarati 24h. Tek kada se tegle potpuno ohlade spremne su za ostavu.
Tagovi