Za 10 osoba
5 kg Pečena paprika
0,5 l Ulje
75 g So
75 g Šećer
75 ml Sirće
Pečenje paprike
Paprike ispeći i staviti u džak da se potpare, najbolje preko noći.
Priprema paprike
Paprike oguliti i ostaviti da se iscede.
Paprike samleti na mašinu za meso ili u super secku.
Priprema ajvara
U ulje dodati šećer, so i sirće i sačekati da provri, zatim dodati papriku i mešati.
Ajvar mešati da ne bi zagoreo, kada proključa kuvati ga još 60ak minuta. Za to vreme čiste tegle staviti u rernu na 100 stepeni pola sata.
Ajvar
Kad ja ajvar gotov, izvaditi tegle iz rerne i puniti ih vrućim ajvarom, dobro zavrnuti poklopac, okrenuti ih i ostaviti da se skroz ohlade.
Recept za nagradni konkurs: Pune teglice savršene zimnice
Sastojci
Za 10 osoba
5 kg Pečena paprika
0,5 l Ulje
75 g So
75 g Šećer
75 ml Sirće
Priprema
Pečenje paprike
Paprike ispeći i staviti u džak da se potpare, najbolje preko noći.
Priprema paprike
Paprike oguliti i ostaviti da se iscede.
Priprema paprike
Paprike samleti na mašinu za meso ili u super secku.
Priprema ajvara
U ulje dodati šećer, so i sirće i sačekati da provri, zatim dodati papriku i mešati.
Priprema ajvara
Ajvar mešati da ne bi zagoreo, kada proključa kuvati ga još 60ak minuta. Za to vreme čiste tegle staviti u rernu na 100 stepeni pola sata.
Ajvar
Kad ja ajvar gotov, izvaditi tegle iz rerne i puniti ih vrućim ajvarom, dobro zavrnuti poklopac, okrenuti ih i ostaviti da se skroz ohlade.
Tagovi