Odvojiti belance od žumanaca, prvo umutiti belance i postepeno dodati žumance. Dodati jogurt, izmešati. Uzeti jednu kašiku brašna i odvojiti. U preostalo brašno dodati so i prašak za pecivo, izmešati i dodati u jaja, sve mešati ručno.
Podeliti na tri dela. U onaj gde ima malo više smese, dodati ajvar i preostalu kašiku brašna, sjedinjiti.
Od preostala dva dela, u jedan deo staviti spanać, izmešati.
Rerna se zagreva na 200°C.
Na pleh 40x30 staviti papir za pečenje, istresti testo i staviti da se peče 15-ak minuta, proveriti čačkalicom ukoliko niste sigurni da li je gotovo.
Zajedno sa papirom stavimo na krpu, uvijemo sa papirom vodoravno i ponovo uvijemu u krpu dok je još toplo. Ostavimo da se hladi.
Priprema fila
Izmešati pavlaku i sir, malo posoliti ukoliko treba. Količina pavlake zavisi od toga koliko je suv sir.
Podeliti masu na tri dela.
Na onu koru gde niste stavili ajvar i spanać, staviti polovinu fila od odvojene trećine fila, staviti red šunke, zatim preostali fil. Uvijemo i stavimo u papir.
U drugu trećinu fila iseckamo kulen i krastavce i masu nanosimo na koru od ajvara. Uvijemo i stavimo u papir.
U poslednju trećinu fila sitno iseckamo šunku, sve pomešamo i filujemo onu koru od spanaća. Uvijamo i stavljamo u papir.
Ostavimo da se stegne. Kad sečemo, noz provučemo kroz vlažnu krpu.
Sastojci
Za 5 osoba
13,5 supena kašika Brašno T-400
600 ml Jogurt
12 komad/a Jaja
4 supena kašika Ajvar
100 g Spanać
15 g Dr. Oetker Prašak za pecivo
1,5 kafena kašičica So
750 g Sitan sir
300 g Pavlaka (mlečna)
300 g Šunka
3 komad/a Kiseli krastavčići
100 g Kulen
Naši proizvodi
Priprema
Priprema kore
Odvojiti belance od žumanaca, prvo umutiti belance i postepeno dodati žumance. Dodati jogurt, izmešati. Uzeti jednu kašiku brašna i odvojiti. U preostalo brašno dodati so i prašak za pecivo, izmešati i dodati u jaja, sve mešati ručno.
Podeliti na tri dela. U onaj gde ima malo više smese, dodati ajvar i preostalu kašiku brašna, sjedinjiti.
Od preostala dva dela, u jedan deo staviti spanać, izmešati.
Rerna se zagreva na 200°C.
Na pleh 40x30 staviti papir za pečenje, istresti testo i staviti da se peče 15-ak minuta, proveriti čačkalicom ukoliko niste sigurni da li je gotovo.
Zajedno sa papirom stavimo na krpu, uvijemo sa papirom vodoravno i ponovo uvijemu u krpu dok je još toplo. Ostavimo da se hladi.
Priprema fila
Izmešati pavlaku i sir, malo posoliti ukoliko treba. Količina pavlake zavisi od toga koliko je suv sir.
Podeliti masu na tri dela.
Na onu koru gde niste stavili ajvar i spanać, staviti polovinu fila od odvojene trećine fila, staviti red šunke, zatim preostali fil. Uvijemo i stavimo u papir.
U drugu trećinu fila iseckamo kulen i krastavce i masu nanosimo na koru od ajvara. Uvijemo i stavimo u papir.
U poslednju trećinu fila sitno iseckamo šunku, sve pomešamo i filujemo onu koru od spanaća. Uvijamo i stavljamo u papir.
Ostavimo da se stegne. Kad sečemo, noz provučemo kroz vlažnu krpu.
Prijatno! :)))