Sitno izrendati kačkavalj i staviti u činiju. Dodati sitan sir i topljeni sir, posoliti i pobiberiti. Viljuškom izgnječiti topljeni sir, pa sve dobro promešati i sjediniti. Kašičicom uzimati sir i dlanovima formirati kuglice veličine 2 - 2.5 cm. Na tanjir prosejati mlevenu papriku, pa svaku kuglicu uvaljati, a višak otresti. Debljim koncem ili tanjim kanapom utisnuti šaru do polovine visine kuglice, koja će podsećati na bundevu, a u sredinu staviti komadić grisini štapića dužine 3 cm. Kuglice ukrasiti listićima peršuna pred serviranje, da ne bi uvenuli tokom stajanja. Kuglice od sira čuvati u kutiji s poklopcem u frižideru. Sklone su sušenju i stvrdnjavanju, pa ih ne treba praviti mnogo ranije.
Sastojci
Za 11 osoba
150 g izrendanog kačkavalja
60 g sitnog sira ili krem sira
1 trougao (oko 20 g) topljenog sira
1 prstohvat soli
1 prstohvat bibera
2 kašike slatke mlevene paprike
nekoliko grisini štapića
nekoliko listića peršuna
Priprema
Priprema:
Sitno izrendati kačkavalj i staviti u činiju. Dodati sitan sir i topljeni sir, posoliti i pobiberiti. Viljuškom izgnječiti topljeni sir, pa sve dobro promešati i sjediniti. Kašičicom uzimati sir i dlanovima formirati kuglice veličine 2 - 2.5 cm. Na tanjir prosejati mlevenu papriku, pa svaku kuglicu uvaljati, a višak otresti. Debljim koncem ili tanjim kanapom utisnuti šaru do polovine visine kuglice, koja će podsećati na bundevu, a u sredinu staviti komadić grisini štapića dužine 3 cm. Kuglice ukrasiti listićima peršuna pred serviranje, da ne bi uvenuli tokom stajanja. Kuglice od sira čuvati u kutiji s poklopcem u frižideru. Sklone su sušenju i stvrdnjavanju, pa ih ne treba praviti mnogo ranije.
...
...
...
...
Tagovi