Dodati u smesu iz prethodnog koraka kockicu svezeg kvasca, 2 supene kasike soli, 2 kafene kasicice secera, 150ml ulja i postepeno dodavati 500ml ugrejanog mleka uz postepeno mesanje testa
Ostaviti testo da nadodje
Sjediniti testo i ostaviti da nadodje
Testo spremno za razvlacenje
Nakon 1-2 h testo je spremno za razvlacenje
Dodaci kiflicama
Mada mogu biti prazne, ukusnije su ukoliko se pripreme suhomesnati proizvodi, sir i dodaci po ukusu
Kuglice od testa
Napraviti kuglice od testa tako da ih bude 30
Razvlacenje i filovanje kiflica
Razvuci kuglicu, staviti listic suhomesnatog proizvoda, preko njega tanku kriskicu sira i urolati u kiflicu
Puter preko kiflice
Urolanu kiflicu staviti na podmazan pleh i mozete premazati uljem ili preostalim belancem i staviti komadic putera
Pecenje
Peci u zagrejanoj pecnici na 270 stepeni dok ne porumene
Sastojci
Za 30 osoba
1 kg Namensko brašno
200 ml Grcki jogurt
4 komad/a Jaja
2 supena kašika So
1 kafena kašičica Šećer
500 ml Mleko
150 ml Ulje
1 komad/a Sveži kvasac
250 g Puter
250 g Sir
300 g Suhomesnati proizvodi
Priprema
Dodati grcki jogurt
U brasno dodati 4 zumanca i 150 ml grckog jogirta
U testo dodati preostale sastojke
Dodati u smesu iz prethodnog koraka kockicu svezeg kvasca, 2 supene kasike soli, 2 kafene kasicice secera, 150ml ulja i postepeno dodavati 500ml ugrejanog mleka uz postepeno mesanje testa
Ostaviti testo da nadodje
Sjediniti testo i ostaviti da nadodje
Testo spremno za razvlacenje
Nakon 1-2 h testo je spremno za razvlacenje
Dodaci kiflicama
Mada mogu biti prazne, ukusnije su ukoliko se pripreme suhomesnati proizvodi, sir i dodaci po ukusu
Kuglice od testa
Napraviti kuglice od testa tako da ih bude 30
Razvlacenje i filovanje kiflica
Razvuci kuglicu, staviti listic suhomesnatog proizvoda, preko njega tanku kriskicu sira i urolati u kiflicu
Puter preko kiflice
Urolanu kiflicu staviti na podmazan pleh i mozete premazati uljem ili preostalim belancem i staviti komadic putera
Pecenje
Peci u zagrejanoj pecnici na 270 stepeni dok ne porumene
Servirati
Sjajne su kao prilog iz rucak
Tagovi