Za 6 osoba
500 g Pasulj tetovac
3 komad/a Crni luk
2 Cena Beli luk
2 komad/a List lovora
1 kafena kašičica Aleva paprika
1 supena kašika Zacin C
1 prstohvat/a C biber u zrnu
1 prstohvat/a So
100 ml Ulja
Priprema/
1. Kuvanje pasulja:
Pasulj operite i potopite u hladnu vodu preko noći.
Sutradan ga procedite, dodajte novu vodu i kuvajte dok ne provri.
Procedite prvu vodu, dodajte svežu, ubacite lovor i kuvajte dok pasulj ne omekša (ali da se ne raspada).
2. Priprema luka:
Crni luk sitno iseckajte i dinstajte na ulju dok ne postane staklast.
Dodajte seckani beli luk, propržite kratko, pa ubacite alevu papriku i promešajte.
3. Spajanje sastojaka:
Pasulj procedite, ali sačuvajte malo vode od kuvanja.
U vatrostalnu posudu ređajte sloj pasulja, pa sloj proprženog luka. Ponovite dok ne potrošite sastojke.
Preko svega sipajte malo sačuvane vode da ne bude suvo.
4. Pečenje:
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30–40 minuta, dok prebranac ne dobije lepu koricu.
Poslužite topao ili hladan, uz kiseli kupus, turšiju ili svežu salatu.
Sastojci
Za 6 osoba
500 g Pasulj tetovac
3 komad/a Crni luk
2 Cena Beli luk
2 komad/a List lovora
1 kafena kašičica Aleva paprika
1 supena kašika Zacin C
1 prstohvat/a C biber u zrnu
1 prstohvat/a So
100 ml Ulja
Priprema
Priprema/
1. Kuvanje pasulja:
Pasulj operite i potopite u hladnu vodu preko noći.
Sutradan ga procedite, dodajte novu vodu i kuvajte dok ne provri.
Procedite prvu vodu, dodajte svežu, ubacite lovor i kuvajte dok pasulj ne omekša (ali da se ne raspada).
2. Priprema luka:
Crni luk sitno iseckajte i dinstajte na ulju dok ne postane staklast.
Dodajte seckani beli luk, propržite kratko, pa ubacite alevu papriku i promešajte.
3. Spajanje sastojaka:
Pasulj procedite, ali sačuvajte malo vode od kuvanja.
U vatrostalnu posudu ređajte sloj pasulja, pa sloj proprženog luka. Ponovite dok ne potrošite sastojke.
Preko svega sipajte malo sačuvane vode da ne bude suvo.
4. Pečenje:
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30–40 minuta, dok prebranac ne dobije lepu koricu.
Poslužite topao ili hladan, uz kiseli kupus, turšiju ili svežu salatu.
Tagovi