U mlako mleko dodati šećer, suvi kvasac, so, jaja, ulje, promešati i postepeno dodajte brašno. Zamesiti testo, pokriti krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči.
Formiranje i punjenje kiflica
Testo izručitu na radnu površinu, podeliti na 16 jednakih loptica, te svaku razviti i puniti kačkavaljem i šunkom. Preklopiti punjeni deo, a ostali deo raseći na trake sekačem za testo.
Kiflice pletenice
Naizmenično ukrštati trakice preko dela sa punjenjem i formirati kiflice, poput potkovice. Višak trakuca podviti ispod kiflice, kako bi dobile pravilan oblik potkovice.
Premazivanje
Kiflice premazati žumancetom u koje je dodati mleko i ostaviti još 20 minuta da nadođu.
Pečenje
Peći ih na 180 stepeni, u prethodno zagrejanoj rerni, oko 25 minuta.
Recept za nagradni konkurs: Peciva slatka, slana i bajna
Sastojci
Za 8 osoba
600 Gr Brašno T-400
1 kesica/e C Suvi kvasac 10g
2 Kašičice Šećera
1 Kašika Soli
2 Kom Jaja
250 Ml Mleka
100 Ml Ulja
150 Gr Šunke
150 Gr Kačkavalja
1 Kom Žumanac
2 Kašike Mleka
Naši proizvodi
Priprema
Priprema testa
U mlako mleko dodati šećer, suvi kvasac, so, jaja, ulje, promešati i postepeno dodajte brašno. Zamesiti testo, pokriti krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči.
Formiranje i punjenje kiflica
Testo izručitu na radnu površinu, podeliti na 16 jednakih loptica, te svaku razviti i puniti kačkavaljem i šunkom. Preklopiti punjeni deo, a ostali deo raseći na trake sekačem za testo.
Kiflice pletenice
Naizmenično ukrštati trakice preko dela sa punjenjem i formirati kiflice, poput potkovice. Višak trakuca podviti ispod kiflice, kako bi dobile pravilan oblik potkovice.
Premazivanje
Kiflice premazati žumancetom u koje je dodati mleko i ostaviti još 20 minuta da nadođu.
Pečenje
Peći ih na 180 stepeni, u prethodno zagrejanoj rerni, oko 25 minuta.
Tagovi