Prosejati brasno, napraviti udubljenje na sredini. Tu staviti kasiku secera i suvi kvasac. Preliti sa malom kolicinom mlakog mleka. Sacekati malo. Potom dodati razmuceno jaje, so, mlako mleko i vodu. Mesiti testo. Kad se vec formira testo postepeno dodavati ulje. Mesiti dok se ne dobije srednje tvrdo testo. Prekriti krpom i ostaviti na toplo da se testo duplira.
Kotak 2
Iskrenuti testo na radnu povrsinu i podeliti testo na jufke. Zavisi od velicine koju zelite, kod mene je bilo 8.
Korak 3
Sir izrendati i pomešati sa kiselom pavlakom i mlevenom crvenom paprikom. Moze se dodati i feta ili topljeni sir. Opet po izboru. Razviti svaku jufku tanko i do pola zaseci nozem. Na kraj testa staviti fil. Urolati, zatim uviti u krug poput puzica.
Korak 4
Slagati pecivo na pleh sa pek papirom. Razmititi jaje i premzati pecivo. Posuti solju i semenkama.
Korak 5
Rernu zagrejati na 220 stepeni. Staviti pleh u rernu i skinuti temperaturu na 190 stepeni. Peci pecivo oko 30 minuta.
Recept za nagradni konkurs: Peciva slatka, slana i bajna
Sastojci
Za 8 osoba
500 g Brasno
1 kesica/e C Suvi kvasac 10g
1 supena kašika Secer
1 kafena kašičica So
1 komad/a Jaje
50 ml Ulje
140 ml Mleko
100 ml Voda
150 g Sir ( vise vrsta po izboru )
4 supena kašika Kisela pavlaka
1 kafena kašičica Mlevena crvena paprika
1 komad/a Jaje
1 kafena kašičica Krupna so
1 kafena kašičica Semenke po izboru
Naši proizvodi
Priprema
Korak 1
Prosejati brasno, napraviti udubljenje na sredini. Tu staviti kasiku secera i suvi kvasac. Preliti sa malom kolicinom mlakog mleka. Sacekati malo. Potom dodati razmuceno jaje, so, mlako mleko i vodu. Mesiti testo. Kad se vec formira testo postepeno dodavati ulje. Mesiti dok se ne dobije srednje tvrdo testo. Prekriti krpom i ostaviti na toplo da se testo duplira.
Kotak 2
Iskrenuti testo na radnu povrsinu i podeliti testo na jufke. Zavisi od velicine koju zelite, kod mene je bilo 8.
Korak 3
Sir izrendati i pomešati sa kiselom pavlakom i mlevenom crvenom paprikom. Moze se dodati i feta ili topljeni sir. Opet po izboru. Razviti svaku jufku tanko i do pola zaseci nozem. Na kraj testa staviti fil. Urolati, zatim uviti u krug poput puzica.
Korak 4
Slagati pecivo na pleh sa pek papirom. Razmititi jaje i premzati pecivo. Posuti solju i semenkama.
Korak 5
Rernu zagrejati na 220 stepeni. Staviti pleh u rernu i skinuti temperaturu na 190 stepeni. Peci pecivo oko 30 minuta.
Korak 6
Servirati posto se ohlade. Prijatno
Tagovi