Prvo se priprema šerbet da bi se ohladio dok se priprema baklava,jer ide hladan šerbet,vruća baklava.
Kuvati vodu i šećer 20-ak min. Pred kraj dodati sok od pola limuna i staviti da se ohladi.
Priprema baklave
Tepsiju premazati uljem,orahe i prezle izmešati.
Stavljaju se prvo tri kore bez fila i sve redom premazane uljem.Zatim se stavlja četvrta i na nju se stavlja mešavina oraha i prezli (3-4 kašike),peta se samo premazuje uljem,tako ređati do kraja dok se ne potroši sav fil.Na kraju tri kore premazati samo uljem kao na početku. Ostaviti sa strane još jednu koru.
Baklavu iseći.
Zagrejati 125ml ulja i 125g maslaca i preliti preko isečene baklave.
Na baklavu staviti jednu celu koru koju smo ostavili sa strane kako ne bi izgorela.
Pečenje baklave
Baklava se peče 50min.
Zagrejati rernu na 220C. Prvih 10 minuta peći na 220C.
Smanjiti na 180C pa peći idućih 30 minuta na 180C.
Na kraju pečenja ponovo pojačati temperaturu na 200C pa peći još 10 minuta.
Još malo i gotovo :)
Izvaditi iz rerne, skinuti gornju koru (koja je malo izgorela) i preliti hladnim šerbetom.
Kada upije šerbet, mozete poklopiti drugom tepsijom 10-ak minuta da stoji kako se ne bi gornja kora dizala.
Ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi, pa prebaciti u frižider pokrivenu aluminijskom folijom.
Sastojci
Za 12 osoba
500 g Gotovih kora
250 g Mlevenih oraha
250 g Seckanih oraha
3 supena kašika Prezli
100 ml Ulja za premazivanje kora
125 ml Ulja
125 g Margarina
800 ml Vode
800 g Šećera
1/2 pola limuna Limun (Limunov sok)
Priprema
Priprema šerbeta
Prvo se priprema šerbet da bi se ohladio dok se priprema baklava,jer ide hladan šerbet,vruća baklava.
Kuvati vodu i šećer 20-ak min. Pred kraj dodati sok od pola limuna i staviti da se ohladi.
Priprema baklave
Tepsiju premazati uljem,orahe i prezle izmešati.
Stavljaju se prvo tri kore bez fila i sve redom premazane uljem.Zatim se stavlja četvrta i na nju se stavlja mešavina oraha i prezli (3-4 kašike),peta se samo premazuje uljem,tako ređati do kraja dok se ne potroši sav fil.Na kraju tri kore premazati samo uljem kao na početku. Ostaviti sa strane još jednu koru.
Baklavu iseći.
Zagrejati 125ml ulja i 125g maslaca i preliti preko isečene baklave.
Na baklavu staviti jednu celu koru koju smo ostavili sa strane kako ne bi izgorela.
Pečenje baklave
Baklava se peče 50min.
Zagrejati rernu na 220C. Prvih 10 minuta peći na 220C.
Smanjiti na 180C pa peći idućih 30 minuta na 180C.
Na kraju pečenja ponovo pojačati temperaturu na 200C pa peći još 10 minuta.
Još malo i gotovo :)
Izvaditi iz rerne, skinuti gornju koru (koja je malo izgorela) i preliti hladnim šerbetom.
Kada upije šerbet, mozete poklopiti drugom tepsijom 10-ak minuta da stoji kako se ne bi gornja kora dizala.
Ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi, pa prebaciti u frižider pokrivenu aluminijskom folijom.
Uživajte :)
Tagovi