Umutiti belanca sa šećerom , pa dodati žumanca koja su prethodno umućena sa mašću (puterom).Kvasac razmutiti u toplom mleku , pa sjediniti sa jajima. Postepeno dodavati brašno da bi se dobilo glatko meko testo koje ne sme da se lepi za ruke. Premazati testo sa malo ulja i ostaviti da naraste.Za to vreme mak skuvati u mleku i zasladiti po ukusu. Kada testo naraste napraviti 4 loptice i rastanjiti jednu po jednu na debljinu prsta. Filovati hladnim filom od maka pa uvitjati u veknice. Ostaviti u plehu da odstoje još pola sata, pa peći na umerenoj temperaturi oko 40 minuta. Kada je gotova, posuti je prah šećerom.
Sastojci
Za 15 osoba
3 komad/a jaja
1/2 l mleka
1 supena kašika masti ili putera
20 g svežeg kvasca
1 kg brašna
200 g mlevenog maka
1\2 l mleka
5 kašika šećera
Priprema
Priprema
Umutiti belanca sa šećerom , pa dodati žumanca koja su prethodno umućena sa mašću (puterom).Kvasac razmutiti u toplom mleku , pa sjediniti sa jajima. Postepeno dodavati brašno da bi se dobilo glatko meko testo koje ne sme da se lepi za ruke. Premazati testo sa malo ulja i ostaviti da naraste.Za to vreme mak skuvati u mleku i zasladiti po ukusu. Kada testo naraste napraviti 4 loptice i rastanjiti jednu po jednu na debljinu prsta. Filovati hladnim filom od maka pa uvitjati u veknice. Ostaviti u plehu da odstoje još pola sata, pa peći na umerenoj temperaturi oko 40 minuta. Kada je gotova, posuti je prah šećerom.
Tagovi