Sveze sampinjone skuvati i ocediti pa preliti marinadom. Sve sastojke marinade pomesati osim persuna i belog luka, prokuvati da vri 10 minuta i vrelom marinadom preliti vrele ocedjene sampinjone. Ostaviti da odstoje 24 sata mesajuci povremeno.Posle 24 sata dodati persun i beli luk po zelji, sakupiti u teglice i prokuvati samo da provre. Moze se po ukusu smanjiti ulje i vegeta, kao i zacini. O ukusima ne treba raspravljati. Tako marinirani sampinjoni mogu se koristiti kao meze,kao dodatak jelima ili rezani kod spremanja pice.
Sastojci
Za 2 osoba
2 kg sampinjona
1 casa od jogurta Ulje
1 casa od jogurta Voda
1/2 casa od jogurta jabukovo sirc
1/2 casa od jogurta vegeta
1 supena kašika mleveni biber
1 supena kašika origano
po ukusu malo Beli luk
po ukusu malo persun
Priprema
Marinada
Sveze sampinjone skuvati i ocediti pa preliti marinadom. Sve sastojke marinade pomesati osim persuna i belog luka, prokuvati da vri 10 minuta i vrelom marinadom preliti vrele ocedjene sampinjone. Ostaviti da odstoje 24 sata mesajuci povremeno.Posle 24 sata dodati persun i beli luk po zelji, sakupiti u teglice i prokuvati samo da provre. Moze se po ukusu smanjiti ulje i vegeta, kao i zacini. O ukusima ne treba raspravljati. Tako marinirani sampinjoni mogu se koristiti kao meze,kao dodatak jelima ili rezani kod spremanja pice.
PRIJATNO