Recept za nagradni konkurs: Uskršnji izazov

Sastojci

Za 30 osoba

Testo

300 g Brašno T-400

200 g putera

100 g šećera

2 komad/a jajeta

1 kafena kašičica Dr. Oetker Aroma vanila

Lemon curd

2 komad/a jaja

3 komad/a žumanceta

150 g šećera

1, 2 komad/a limuna

1 komad/a narendane korice limuna

1 kesica/e Dr. Oetker Limun šećer

100 g putera

Naši proizvodi

Priprema

Priprema keksa

Obložite pleh papirom za pečenje.

Penasto umutite maslac, šećer, žumanca i vanilu.

Dodajte brašno pa umesite kompaktno mekše testo.Formirajte od testa kuglu, umotajte je u prozirnu foliju i ostavite je u frižiredu da odmori pola sata.

Na podlozi obilno posutoj brašnom, razvaljajte testo debljine 3,4 mm i secite keksiće kalupima ili časom uronjenom svaki put u brašno.

Pecite keksiće 10ak minuta u predhodno zagrehjanoj rerni na 180C.

Pospite keksiće prah šećerom ili ih filujte po dva Lemon kardom.

Prijatno!

Priprema Lemon Curda

Penasto umutiti jaja, žumanca i šećer pa staviti da se kuva na tihoj vatri. Čim se zagreje dodati puter, sok i koricu od limuna. Kuvati dok se ne zgusne stalno mešajući.

Može se čuvati u zatvorenoj teglici nedelju dana.