Sastojci

Za 8 osoba

Potrebno

900 g Brašna

350 ml Mlakog mlijeka

10 g Kvasca

1 kafena kašičica Šećera

100 ml Ulja

150 ml Jogurta

2 komad/a Jaja

1 supena kašika Soli (dodati ili oduzeti po, zelji)

Za premazivanje/posipanje

2 komad/a Jaja

150 g Putera ili margarina

Nekoliko g Sjemenki po želji (susam, mak...)

Priprema

-Pomješati kvasac i šećer pa sve rastopiti u mlakom mlijeku i ostaviti 5-10 min da odstoji.

-Nakon toga dodati ulje, jogurt i jaja, so i sve dobro izmešajte.

Postepeno dodavati brašno i zamjesite tijesto.

Kada ste zamjesili tijesto ostavite ga 30 min da odstoji.

-Za to vrijeme rastopite puter.

-Kada je tijesto odstojalo i nadošlo malo ga premjesite i podijelite na 7 jednakih loptica.

5 loptica tanko razvucite oklagijom u jufkice (ne pretanko) a preostale 2 ostavite sa strane za kasnije.

Svaku jufkicu premažite puterom i slažite jednu preko druge, lagano pritisnite prstima te ih zatim podijelite na 8 jednakih trouglova (sječete kao pizzu).

-Svaki trougao preklapajte sa špica prema suprotnoj strani (trebali bi dobiti 5 vidljivih preklopljenih slojeva) te zatim presavijte 2 šira dijela ispod i podvijte špicasti dio ispod.

-Ovako dobijene "loptice" redati u podmazan pleh.

-Od preostale 2 loptice tijesta, uzeti jednu razviti tanko oklagijom, premazati puterom te urolati u rolat. Isjeći na 8 jednakih dijelova te vertikalno slagati ispred predhodno vec poslaganih "loptica".

-Preostalu, zadnju lopticu tijesta razviti oklagijom i isjeći 12 tankih trakica od kojih cete napraviti 4 pletenice. Svaku pletenicu presjeći na pola, malo razvući te staviti preko već poslaganih loptica u plehu. Podvucite malo ispod da Vam se ne odvoje pri pečenju.

-Ako Vam je ostalo malo tijesta, napravite male loptice i popunite praznine.

-Ostavite sve 10-ak min da nadođe.

-Premazati sve sa žumancetom i posuti sjemenkama po želji. (susamom, chia sjemenkama makom...)

Peći 40 minuta na 180°C.

-nakon pečenja premazati sa malo putera i prekriti krpom i ostaviti da se malo ohladi i omekša.

Nadam se da će Vam se svidjeti ovaj recept.

Prijatno 😊