Sastojci

Za 12 osoba

Testo

1 kg Brašno T-400

250 ml Mleko

250 ml Voda

1 komad/a Kvasac

1 supena kašika Šećera

1 kafena kašičica Soli

50 ml Ulja

1 supena kašika Sirćeta

2 komad/a Jaja

Nadev

150 g Šunke

4 supena kašika Ajvar

2 komad/a Jaja

300 g Sira

300 g Spanać

Još

300 g Margarin

1 komad/a Jaja

3 supena kašika Kisele pavlake

Priprema

Korak 1

Zamesiti testo, podeliti na 11 loptica. Svaku lopticu razviti veličine tanjira namazati margarinom i pokriti drugom lopticom-korom. Tako sastavljati po dve kore i jednu od tri kore ( ona ide prva u pleh).

Iseckati spanać, dodati pola sira i 1jaje. Sir je najbolje izrendati.

U drugu činiju sastaviti preostali sir sa jajetom.

Prvu koru staviti u pleh na koru pola smese od spanaća, staviti drugu koru na njoj fil od sira i jaja, a preko poređati šunku. Treća kora preko koje ide ajvar, zatim četvrta kora, na nju spanać i sir i na kraju peta kora.

Korak 2

Pogaču isečemo u kocke, premažemo pavlakom i jajetom, pospemo susamom i odmah pečemo.

Korak 3

Pečemo 40 min na 200 stepeni (prvo 20min otkrivenu, a zatim jos 20min pokrivenu folijom).